Carpaccio vom Rinderfilet 19 € Pilz-Tapenade / Trüffel / Parmesan
Burrata
Burrata 15 € lauwarmer Linsensalat / Kürbis-Biscuit / Zitrusfrucht Filets
Tatar vom schottischen Lachs „Label Rouge“
Tatar vom schottischen Lachs "Label Rouge" 18 € Röstitaler / Schmand / Saiblings Rogen
Ricotta-Gnocchi
Ricotta-Gnocchi 10 € 20€ geschmolzene Tomaten / Basilikum-Pesto- Vorspeisenportion – – Hauptgangportion –
Salat der Saison
Salat der Saison 16 € Ziegenkäse / Honig / Thymian / geröstete Kerne / Balsamico oder Parmesan / geröstete Kerne / Balsamico