Speisekarte

Neben unserer saisonalen Speisekarte bieten wir außerdem täglich wechselnde Fischgerichte sowie zusätzliche Vor- und Nachspeisen an.

Speisekarte

    • Aperitif

    • Prosecco Superiore

      6,50 €

      DOOG Valdo - 0,1l

    • Barth Riesling Sekt

      9 €

      extra Brut Rheingau - 0,1l

    • Prinz vom Salm

      9 €

      La Principessa Rosé Sekt Nahe - 0,1l

    • Vorspeisen

    • Burrata

      15 €

      lauwarmer Linsensalat / Kürbis-Biscuit / Zitrusfrucht Filets 

    • Carpaccio vom Rinderfilet

      19 €

      Pilz-Tapenade / Trüffel / Parmesan 

    • Salat der Saison

      16 €

      Ziegenkäse / Honig / Thymian / geröstete Kerne / Balsamico 
      oder 
      Parmesan / geröstete Kerne / Balsamico 

    • Ricotta-Gnocchi 

      10 €
      20€

      geschmolzene Tomaten / Basilikum-Pesto
      - Vorspeisenportion - 
      - Hauptgangportion -

    • Tatar vom schottischen Lachs "Label Rouge"

      18 €

      Röstitaler / Schmand / Saiblings Rogen

    • Suppen

    • Ofensuppe

      7 €

      Tomate / Paprika / Basilikum / Erdnuss / Brotchip 

    • Doppelte Rinderkraftbrühe „Royal“

      10 €

      Eierstich / Gemüse 

    • Hauptgänge

    • Kikok-Maishähnchenbrust unter Zitronenkruste

      26 €

      Kartoffel-Selleriestampf / Tagesgemüse

    • Filet vom Iberischen Schwein 

      30 €

      grüner Spargel / Risolee-Kartoffeln / Gartenkresse / Hollandaise   

    • Kalbs Cordon bleu  

      27 €

       Serrano-Schinken / Mozzarella  / Kartoffelpüree / Gemüse  

    • Lammrücken 

      36€

      Kartoffelgratin / grüne Bohen / Thymianjus

    • Rumpsteak

      31 €

      Rosmarinkartoffeln / grüner Spargel / Zwiebel-Chutney / Hollandaise

    • Nachspeisen

    • Vanille Crème brûlée

      7 €

    • Schokolade Humboldt

      11 €

      Küchlein / Parfait / Mousse

    • Französischer Kuh- und Ziegenkäse

      15 €

      Trauben / Fruchtbrot / Feigensenf 

Um auf spezielle Diäten und Unverträglichkeiten sowie Allergien eingehen zu können, bitten wir Sie diese möglichst bei Ihrer Reservierung anzugeben.

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiterinnen.

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